代表 吉田さき子
好きすぎる熱田・名古屋・愛知・日本、そして「発酵」。 パワースポットで有名な熱田神宮のお膝元、愛知県名古屋市熱田区で生まれ育つ。カナダ国内線でCA(インターン)を経験した際、自らの歴史がそこにないことにフラストレーションを感じ帰国。自身が日本人であることを再認識した時、その文化と切っても切れない「日本酒」の底深き歴史と伝統に魅せられ、酒小売業界に身を置き20余年。今に至る。 国際きき酒師として酒販店に勤務する傍ら、「大好きな地元に貢献したい」がための事業を2019年個人で立ち上げ。「誰かに自慢したくなる地元」を目指し、この地域独自の「発酵文化」からサービスを生み出していく事に活路を見だす。本事業を遂行することでSDGsへの貢献も目指す。
資格・免許・経験・実績
講師歴